人們的生活離不開「食」，不同的人對「食」也可能有不同的詮釋，但無論如何，我們都可以更聰明。除了識食，更要「惜」食。
想減少你的耗糧足跡和食品帳單？參考以下由美國國家自然資源保護委員會和英國廢物與資源行動計畫提供的小貼士吧！
(1)理智購物：制定飲食計畫，使用購物清單，避免衝動購買以及不要屈服於行銷技巧導致購買不必要的食物。
(2)不要介意購買長相奇怪的水果：很多的水果和蔬菜被丟棄是因為它們的大小，形狀或顏色不規範，但其實它們的營養價值也很高！
(3)理解過期日期：「此日期前食用最佳」是生產商為保證食品最佳品質的建議。大多數的食物可以在這個日期之後安全地食用。最重要的日期是「此日期前使用」——在這一日期食用食物或檢查是否可以冷凍保存。
(4)消滅冰箱剩餘食物: 例如廢物與資源行動計畫的網站www.lovefoodhatewaste.com，可以説明消費者使用任何有可能很快變壞的食材，制定有創意的菜譜
(5)使用冰箱冷藏食物: 冷藏食品可以保持更久。如果你不能在食物變壞前吃完，請冷藏新鮮農產品和剩菜剩飯。
(6)要求小份食物: 有些餐館經常會根據顧客要求提供半份食物，並且會打折。
(7)食物堆肥: 食物堆肥可以減少氣候影響，同時回收養分。
(8)採用「先進先出」的廚房規則: 檢查你的儲藏櫃。做飯時，首先使用最先購買的食材。新購買的食品放在儲藏櫃的後面，之前購買的放在前面以方便取用。
(9)愛上剩飯菜: 今晚剩下的烤雞可用來做明天的三明治。麵包丁可用來做油炸麵包塊。要求餐館打包剩餘的食物，如果你不馬上食用請立即冷藏這些食物。
(10)捐贈食物: 不易變質和腐爛的食物可以捐贈給食物銀行或任何接收食物的慈善組織。
資料來源： Think Eat Save
圖片來源： Beetnik
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