(Chinese Only)
發霉食藝。改變消費
三分之一，是全球食物被浪費至腐爛的數字。為提醒我們要珍惜食物，聯合國糧食與農業組織委任奧地利攝影師Klaus Pichler以此為題，拍下一張張食藝相片，相中食物長滿又綠又黃的霉菌，細看令人毛骨悚然。這批相片由推動飲食教育的Go.Asia帶到K11購物藝術館，場內還有近3米高3D感官互動藝術裝置，分別透過嗅覺、聽覺、觸覺及視覺，進行飲食教育！最後不少得味覺，展覽旁的綠活充電站以本地有機農產現搾成蔬果汁。周五、六及日更有公平貿易小墟，售賣支持小農生計的小吃零食，用消費力改變世界。雖然些少的花費，未必令捱餓中的9億人都得到溫飽，但至少可以支持本地有機農業和世界各地的小農。
《三分之一》食藝攝影展攝影師奧地利攝影師Klaus Pichler，更是藝術家，他藉展示發霉食物探討浪費食物跟全球食物鏈的連繫。
整批相片有近50張，是次場內只可看到20張，其餘可在Go.Asia網站看到。網站：www.go.asia
立體3D裝置，刺激感官思維，更是影相位。
薯仔餡餅
列明食物里數，浪費食物，也等於浪費運輸能源。
綠活充電站
由健康家庭有機蔬果農場負責的綠活充電站，提供有機蔬果汁、沙律，通通都是farm to table，很新鮮。
營業時間：10am-10pm（星期一至日）
有機朱古力咖啡$35/8oz
有機紫椰菜菠蘿汁$30/14oz
公平貿易小墟
只限五、六、日的POP-UP小墟， 每個星期都有不同的主題，每次有2家本地公平貿易商店參與，有不少健康食品選擇。
營業時間：3-8pm（星期五）、2-8pm（星期六、日）
海藻啫喱糖$40
無糖芒果乾$50
K11 X Go Asia
reFOODlution食。藝。變奏活動展覽
日期：即日至30/3（10am -10 pm）
地點：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館大堂
展覽收費：全免
資料來源：新假期
text : Joan | photo : Yee、Vicent、有關機構 | design : kawa
