受到全球氣候變化的影響，糧食生產面臨已很多問題，而全球人口急速上升，的確為提高糧食生產帶來不少壓力。到了2050年，世界人口預計將達到九十億，糧食產量必須增加至少60％才能養活極速增長的人口。然而，科學家認為最具挑戰性的不僅是需要更多的土地和方法去種植，還有的是為未來的人提供健康和和可持續的食物。因此，世界各地的專家想出了不同解決方案。
由於氣候變化，像洪水和乾旱等自然災害將會愈來愈多，土地供應有限，嚴重影響糧食生產。因此，科學家們想出了利用一種名為“quinabactin” 的化學物質噴到植物之上，並指能減少植物的水分流失，增加其耐受性。另一種方法是「印刷食品」。美國太空總署NASA已經開始嘗試在太空任務上運用這個技術。 美國公司 Modern Meadow 更聲稱他們已發展了打印人造肉的技術。
另一種方法是從人工基因製造食物。科學家現正建立世界上第一個人工合成酵母，它可以幫助提高糧食產量。例如，在馬來西亞有一種很耐旱的植物，專家正試圖利用其基準製造其他食物。轉基因食品（基因改造食品）利用改變食物的基因去製造效果更理想的食物。英國政府表示，儘管一些國家禁止生產轉基因食品，但轉基因食物可能比傳統種植食物還要安全得多。
概念藝術家Arne Hendricks 提出了 Incredible Shrinking Man theory 理論，認為植物在合適的條件下不需要長的如現在般大。
人口增加是鐵一般的事實，以上專家們所提出的糧食解決方案是否可行還是有待觀察，此刻我們可以做的，也許是珍惜食物，減少浪費。
資料來源: BBC News
圖片來源: BBC News
