每月專題 | 2017.06 越南
越南經濟年增長預計將持續超出6.5%，完全不受亞太地區經濟放緩的影響，成為亞洲增長最快經濟體系之一。咖啡一直是越南最主要的出口商品，全球16% 的咖啡也是來自越南。過去 10年，越南有超過一百萬噸的咖啡產品出口至世界各地，為當地賺取每年超過30億美元的收入。
歐洲人消耗最多的咖啡，其次為亞洲
上世紀90年代，越南咖啡年出口量為 142, 000噸，約值 2.1 億美元。過去10年已升至超過1百萬噸的貨量，價值超出30億美元的收入
越南種植咖啡豆的土地面積自 1961年至2014年間升幅達30倍
可是，極端的貧富懸殊，如世界其他國家一樣未有得以解決。在越南，全國有7 %的人口生活於貧窮線以下；4·5%的受顧人士每日只有低於港幣$15（美元1.9）的生活費**；而在街邊出售的越南咖啡只需港幣$4（美元0.5），讓大眾有能力負擔。 **Source of Information
縱然咖啡貿易及整體經濟持續增長，越南就只有部分人士能攀上神奇的魔豆稈賺來巨大財富。農民生活仍是貧困、依舊是低學歷甚至文盲。生活水平更因過度砍伐森林變得前景黯然。根據世界自然基金會的資料，自1970年代以來，越南有接近4萬平方英里的森林被移平變成咖啡田。幸好近年不少企業家、專家已著手改善問題，利用咖啡豆來改善越南的社會問題。
專門服務社工的 Tea Talk Café
經營咖啡店不易，在越南這個咖啡國度經營就更不簡單！但如果你有一個社會創新好點子，不單可以經營一間合你心水的咖啡店，更能產生社會影響力。越南就有一間社企的服務對象是專業人士 — 社工系畢業的學生。
越南首都河內一個社工出身的企業家Michael充滿熱誠地經營著他的咖啡店 。Tea Talk Café是一個創新的社會企業，除了提供咖啡及豐富美食外，它更像是一個社區平台。在越南，社會工作的發展相比其他地區推辭了30年。儘管不少社會問題仍有待社工相關人才去應付，但社會工作者的職位空缺在越南並不多。Tea Talk Café希望把志同道合的朋友連結起來，並藉著他們的工作經驗與人脈去填補社會新鮮人的空白。所以，在Tea Talk Café這個社區平台，往往有不少工作介紹及經驗分享的活動。
此外，創辦人Michael深明英語對社工畢業生獲得非政府組織工作機會的重要性，而農村長大的大學生由於相對較少機會與外國人說英語，掌握英語的能力較差，獲得工作的機會亦較低。Tea Talk Café樂意向這群畢業生提供工作機會，透過在咖啡店工作，員工可以有更多機會應用英語與來自世界各地的顧客交流。而Tea Talk Café更會向各NGO顧主推薦這裡的員工，從而惠及社會工作畢業生。這一切美妙之尋夢之旅都由一杯越南咖啡應運而生。
圖片及資料來源：Tea Talk Cafe
全球氣候暖化 越南咖啡業挨不過2046年？
雖然越南近年經濟受惠於全球咖啡文化堀起，相關商業如農業、餐飲社企以至本土消費等迅速發展，但原來警號正悄悄響起。全球氣候暖化問題威脅各國農業，越南亦不能獨善其身。熱帶農業國際中心Center for Tropical Agriculture (CIAT) 報告顯示，受氣候暖化影響，2050年前，越南的咖啡田數目將大幅減半（由 84,326平方公里 䧏至 46,473 平方公里）， 為這全國主要農產業帶來陰霾。
圖片: Saigoneer
Fairtrade Asia and Pacific’s associate for Vietnam 學者Tran Ban Hung預言，情況若不改善，未來的咖啡農業勢必大受打擊。他建議可從三方面著手解決問題:
投資者／政府角度：參考聯合國糧食及農業組織建議，制訂氣候智能型農業 Climate-smart agriculture (CSA) 策略，如援助中小型農舍採用輪作法（Crop Rotation），減少土地過份損耗，保持可持續發展性。
農夫角度：面對未來雨季縮短，建議農夫將部分土地改種植canopy 蓬樹（如榴蓮樹），為原來的咖啡田加上天然屏障，避免因旱季令土地水份過度流失，亦可以為農夫帶來額外收入維持生計。
消費者角度：教育消費者認識及支持更多本土公平貿易品牌，鼓勵他們支持為環保出力的良心商人。
