新聞稿
國際、亞洲群星攜手 推動世界環境日「我.惜.食.」行動
與500香港市民一同承諾 珍惜食物、做個惜食世界公民!
(香港，2013年5月30日) 聯合國環境規劃署 (UNEP) 把2013年世界環境日 (World Environment Day) 主題定為「我.惜.食.」(Think.Eat.Save)，目標是呼籲全球世界公民「珍惜食物、善用廚餘」，改變現時全球 1/3糧食被浪費掉的可怕情況。
是次活動，在國際間得到巴西超模Gisele Bündchen (世上最高身價模特兒)、Ian Somerhalder (人氣美劇《吸血新世代》(The Vampire Diaries) 男主角) 及 聯合國環境規劃署親善大使內地女星李冰冰的全力支持。各人分別在自己的網誌、Twitter等社交媒體連月來為世界環境日造勢及呼籲粉絲珍惜食物。
Gisele Bündchen 及《鐵甲奇俠 3》美藉非裔男星當哲杜 (Don Cheadle) 更拍攝短片呼籲全球響應惜食行動。 (http://www.youtube.com/watch?v=wHipPj4zpfc)
現時香港每天有相等於 120 架雙層巴士重量的食物被棄置於堆填區，所以一眾香港名人亦即時響應聯合國的呼籲加入惜食行列。已經加入成為「惜食公民」的紅星包括有吳彥祖夫婦、甄子丹夫婦、方大同、官恩娜、恭碩良、鄭丹瑞、周柏豪、尹子維、24味及連詩雅等。聯合國亦於官方網頁 (http://unep.org/wed/) 介紹是次香港藝人的參與。
甄子丹認為是次活動相當有意義，「聯合國把2013年世界環境日的主題選定為「反食物浪費」是十分正確的。我和太太汪詩詩每次聽見食物浪費的數字，都很震驚及心痛。特別是自己也曾經捱過，知道三餐溫飽亦非必然。我和家人不但熱愛健康飲食，我和詩詩更會向子女灌輸珍惜食物的正確態度，讓他們從小便知道粒粒皆辛苦的道理。」
吳彥祖和太太Lisa S. 亦希望今次活動可以鼓勵公眾去思考浪費食物的議題。「香港的廚餘問題、浪費食物的情況十分嚴重，佔都市固體廢物量達40%。我們自己喜歡煮食，並會先預算份量才烹調。若真有剩食也會留待明天，只要加點創意，又會成為新的菜式。將來BB出世，我們亦會教導他珍惜食物，希望到他成長的時候，地球仍有足夠的資源。」
此外，是次活動亦接受公眾參與，在短短兩星期內已接收了近五百張相片。同時，活動亦得到本地各個食物關注團體及一眾食物銀行的全力支持。本地伙伴包括有綠領行動“食晒有獎No Leftover”活動、長洲婦女會「食環.園」計劃、食德好食物回收計劃、樂餉社、惜食堂、聖雅各福群會眾膳坊等。
– 完 –
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關於Go.Asia 我.惜.食 – 全民識食又惜食活動
Go.Asia 愛心起動 (http://www.go.asia/) 發起以 「我惜食」 為題的 飲食關注月，5 月份有教你識食的「為食起革命」；6月份與聯合國世界環境日合作發起全球惜食活動。
為食起革命：名廚 Jamie Oliver發動全球過百萬參與者分享識食健康之道。詳情：http://frd.asia/
Think.Eat.Save. 我惜食：由聯合國環境規劃署等國際組織合辦，鼓勵珍惜食物、善用廚餘。詳情 : http://www.go.asia
我。惜。食 – 做個惜食公民！相簿
關於 Go.Asia 愛心起動 (http://go.asia/) – 傳好事 Spread the GOOD
日行一點善 凝聚無限愛
愛心起動 是一個慈善倡議項目，旨在鼓勵以個人力量去影響世界，宣揚改變自己、幫助別人的信息及喚起人之本的善心、關懷及愛心，同時亦連繫亞洲的每一顆人心。以聚沙成塔的力量，由個人出發，每人每日行一小善、作一個小改變，成就大智慧、大力量。
關於2013年世界環境日
聯合國環境規劃署將於2013年6月5日，世界環境日舉行《思前。食後。厲行節約》反食物浪費活動。
2013年世界環境日主題
今年世界環境日 (World Environment Day) 慶祝活動的主題是「思前。食後。厲行節約」(Think.Eat.Save.)。「思前。食後。厲行節約」是一個反浪費食物 (food waste) 和食物損失 (food loss) 活動，鼓勵大家減少耗糧足跡 (foodprint)。據聯合國糧食和農業組織（糧農組織）(UN Food and Agriculture Organization (FAO)) 的調查，每年有13億噸 (1.3 billion tonnes) 的食物被浪費，相當於撒哈拉以南非洲國家 (sub-Saharan Africa ) 每年的糧食生產總量。與此同時，在全世界有1/7的人口仍處於饑餓狀態，並且每天有超過20,000名5歲以下的兒童死於饑餓。
地球正在艱難地向我們提供足夠維持其70億人生存的資源（到2050年增長至90億），據聯合國糧農組織估計，全球糧食生產的三分之一正在被浪費或損失。浪費食物是自然資源的巨大流失,而且會對環境產生負面影響。
因此，今年的活動將依靠大家的力量，通過每個家庭採取的行動，減少食物浪費，節省資金，降低食品生產對環境影響，促使食品生產過程更加高效。
http://www.unep.org/chinese/wed/
