2011 年香港固體廢物監察報告顯示，本港每日廚餘棄置量持續上升至 3,584 公噸，佔都市固體廢物的四成。新一屆特區政府非常重視廚餘問題，為了響應政府消減廚餘目標，綠領行動聯同環保署及荃灣和觀塘區議會於今日起舉辦《食晒有獎》活動，透過誘因鼓勵市民珍惜食物，於外出用膳時碟碟食清，實踐零廚餘，達致源頭減廢。荃灣區和觀塘區合共 5 個大型商場，大家樂集團旗下「大家樂快餐」、「一粥麵」、「利華超級三文治」、「意粉屋」及「ME.N.U.」約 30 分店及美心快餐 7 間分店全力支持，總共超過 147 間食肆率先響應。
早於今年年初，中國內地已推廣一項名為《光盤行動》，「曬光盤」更是成為了當地的新興時尚，
網民亦自發曬出菜餚被吃得乾乾淨淨的餐盤照片，據悉行動在推出幾天內已在全國範圍迅速瘋傳，而
在微博上更被轉發約 5,000 萬次，短短半個多月，已颳向億萬張飯桌，成效斐然。與往年春節餐飲消
費比較，今年更超過 8 成顧客選擇打包剩菜，酒樓的潲水亦因此少了 2 至 3 成。綠領行動認為這才
正正是中國人的有衣食文化，亦應為此而自豪，更期望透過這些類似的活動，重新推廣這種有衣食及
光盤的美德，改變以往奢華「剩宴」的浪費現象。
超過 147 間餐廳響應
預期 5,000 市民上載相片，《食晒有獎》減 54 噸廚餘
由即日起至 5 月 26 日，市民於用餐後將吃乾淨的碟或碗用手機或相機拍下，上載至「日日都要
有衣食，唔好變成地球公敵」的 Facebook 專頁，獲最多 Like 的 10 張相片，有機會贏得豐富的獎品
包括信和集團旗下酒店晚餐禮券、香港半島酒店晚餐禮券、香港迪士尼樂園、海洋公園入場券或惠康、
百佳超市現金券。首 100 名參與者更可獲得翠華餐廳現金券、大家樂現金券或健康食品。每位市民
上載相片的次數不限。詳情可瀏覽 www.facebook.com/savefood。
資料來源: 綠領行動
