無包裝購物新體驗德國無包裝超市還原食物最初本質

不知道是不是因為大家真的覺得地球快要滅亡了還是甚麼原因，”環保”這件是在日常生活中好像越來越重要，吃飯要用環保筷，出門購物要用環保袋，連車子都要改成油電混合的環保車。但可能由於我們都已經在不環保的生活中行之有年了，一下就要改變過來好像也不是那麼容易，但當有了外在力量能夠輔助達到這個目標時，或許就輕鬆多了。

這家位於德國柏林的超市 Original Unverpackt ，摒棄了所有外在包裝，將所有的商品都以最原始的方式呈現在顧客眼前以供選擇，而且既然以環保無包裝為號召，在這家超級市場裡面，像是保麗龍盒、鋁箔包或塑膠袋這類的容器你通通都看不到，你只可以帶著自己的環保袋或者是和他們租用紙箱，再不然也可以試著把東西一樣一樣的搬回家看看。

創辦人 Sara Wolf 和 Milena Glimbovsk 希望重設德國人的購物體驗，將無包裝超市規模化，於是把 Original Unverpackt 的項目利用 “網路群眾宣傳” (crowd-sourcing) 的方式來籌集經費。

如何運作?
-Most products will be dispensed in bulk. Customers are encouraged to bring their own containers or borrow some from the store or use recycled paper bags.

– 大多數產品都是散裝，超市鼓勵消費者攜帶自己的容器購物，超市亦提供容器或再造紙紙袋。
– 品牌經過悉心挑選，並以本地產物為主。
– 除了有機產品，同時亦提供其實較為經濟的產品，以迎合不同消費者的預算。
– 將發展特許經營的商業模式

無包裝超市其實數年前曾於倫敦出現，可惜現已結業。香港這個彈丸之地，能容下這類的無包裝超市嗎？

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