–  提供多種菜式份量 選擇，讓「一丁友」或「兩口子」客人點選小份

–  改進採購食材管理系統，避免重覆採購

–  善用食材

–  善儲存食物 ，留意食物的有效日期

–  剩餘食物贈予食物銀行

–  購置廚餘機，自行處理廚餘，或將廚餘送往回收中心

資料來源： 香港地球之友