我們都知道薯仔發芽後會有毒素，不能食用。覺得扔掉太浪費的話，不妨用來自種薯仔。薯仔粗生粗養，不需細心的照料，三個月後便能種一得十，挺過癮的！

種植重點
• 薯仔是茄科作物，種植薯仔後的泥土不適宜立刻種植其他茄科作物。
• 適宜在秋天至春天種植。
• 土壤：選擇砂質土，即排水良好的土壤，否則水分過多，薯仔容易腐爛；而且盆子要有一定的深度。
• 薯仔品種可依個人喜好選擇，來自外國的紅皮、黑皮薯仔、日本的男爵薯，只要能夠發芽都適宜種植。個人經驗分享，試過在某日式超市購買了「男爵薯」和「五月皇后」，但苦等了三、四星期都毫無發芽跡象，估計是運用了防發芽的高科技品種，所以若等了兩星期薯仔都沒有發芽，最好購買其他種類再作嘗試。

種植過程
1. 將發芽後的薯仔切成一半，或將發芽部位連一撮果肉切下，不要馬上種植，否則切口容易腐爛。
2. 切口上灑上熟石灰或爐灰，放在通爽位置風乾一至兩天，可減低腐爛機會。
3. 種薯時，切口朝下，然後覆土5cm，即使蓋過芽的位置，憑著旺盛的生命力，它都可以自行鑽出泥土表面，快高長大。
4. 薯仔種植數周至一個月，芽就會從土裡冒出來；為了能收成結實的馬鈴薯塊莖，只留下兩棵最強壯的芽，其餘拔去。
5. 種植期間若有薯仔露出，需要蓋泥培土。
6. 種植前，不需要施基肥，摘芽後每星期施半湯匙熟石灰或雞蛋殼。
7. 約三個月收成，底部的葉開始枯黃就可輕撥泥土查看薯仔是否碩大。收成要選一個天氣晴朗的日子，若打後數天也是晴天，可減低薯仔霉壞的機會。

資料來源: MetroPop