英國靚仔廚神 Jamie Oliver 發起《為食起革命》 全球紅星一呼百應
甄子丹、桂莉芙·柏德露、羅拔唐尼、小賈斯汀齊齊為食發聲
(香港，5月16日) 為響應英國烹飪節目《大城小廚》主持人兼靚仔廚神傑米•奧利佛 (Jamie Oliver) 帶頭發起的全球飲食革命運動 － 《為食起革命》 (Food Revolution Day)，短短一個月間，全球接近90萬人加入聯署行動，要求各地政府推行飲食教育。當中支持的名人包括 珍妮佛安妮斯頓 (Jennifer Aniston)、艾頓·莊爵士 (Sir Elton John)、羅拔唐尼 (Robert Downey Jr.)、小賈斯汀 (Justin Bieber)、奧蘭多布魯 (Orlando Bloom)、P.Diddy、Kim Kardashian 等。與此同時，Jamie Oliver亦號召全球近二十名具影響力人士，協助呼籲民眾參與是次飲食革命活動。在亞洲成功邀得甄子丹先生作為代表，並於國際間邀請到理察·布蘭森爵士 (Sir Richard Branson)、桂莉芙·柏德露 (Gwyneth Paltrow)、Cody Simpson 等名人發聲支持。
子丹於短片中大談飲食，談到自己與普通人一樣喜歡美味的食物，但當中特別喜歡自家製的食物。因為太太汪詩詩是烹飪高手，在家烹調的食物非常健康，而且會盡量使用本地有機及新鮮的食材。同時亦因為太太的背景，子丹每次回家吃飯也能品嚐不同的菜式，如上海菜、廣東菜，有時是法國菜、南美菜等，子丹覺得自己十分幸運。
原來子丹除了吃也略懂烹調，煮龍蝦、牛排、炒蘑菇都難不了他。跟詩詩結婚差不多九年，每年詩詩的生日子丹也會親自下廚煮龍蝦給她慶祝生日。煮龍蝦是因為子丹在波士頓成長及讀書的背景，而且家人仍住在波士頓，波士頓龍蝦帶給子丹很多難忘回憶。
另外，子丹也在訪問中大讚岳母的廚藝。子丹大讚岳母大人弄的是最好的上海雲吞，非常美味。特別是當他拍攝電影辛勞了一整天，不想吃太多，空氣又悶熱，一碗湯餃便很足夠。岳母曾經連續三星期差不多每晚都弄上海雲吞給他們吃，子丹說雖然連續吃了三個星期，但仍覺得十分美味，不會生厭。
每年超過五百萬人死於癡肥或飲食相關的疾病，其中大部份都因為不良的飲食習慣及過份依賴簡便食物，如罐頭、即食食物等。它們多是高脂、高膽固醇、含防腐劑、增味劑、色素等化學材料。Jamie Oliver 鼓勵我們要吃天然、本地及新鮮有機的食物，遠離根本不屬於食物的化學材料。最有效的方法便是自己煮食，學習最基本的烹調技巧，便能為自己、家人煮出美味可口及健康的菜餚。
全球已有超過41個國家、451個城市將舉行為食起革命活動，當中包括 330個公眾活動及359個晚宴派對。數目仍在不斷增加中。
此外，Jamie Oliver 將親身出席於美國當地時間5月19日8時 (即香港時間 5月20日上午9時) 的晚宴，並破天荒於 Google+ Hangout即時全球播放。屆時將設有網上 Live Chat ，幸運兒可向Jamie Oliver發問。詳情可參閱：http://www.jamieoliver.com/us/foundation/jamies-food-revolution/news-content/hangout-over-dinner-with-jamie-oliver
在本港，我們製作了《為食起革命 亞洲》專用網頁及 Facebook 專頁，以中文分享《為食起革命》的資訊、一些烹調技巧及食譜 (其中50款由Jamie Oliver設計) ；並提供本港有機農墟、有機食材訂購網頁、使用本地有機食材的餐廳的資訊等。務求令市民更容掌握本地有機農業相關的資訊。
人人廚神，人人也可以成為《為食起革命》的一份子，為人類的未來出一份力，為飲食出一份力。請支持《為食起革命》！
